Şehrazat Tatlısı
21 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 45 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kahvaltı Çöreği için
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Tuz
- 1 patates
- 125 gr tereyağı
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı anason
Harcı için
- Yarım demet maydanoz
- 100 gr beyaz peynir
- 100 gr lor peyniri
- 6 dilim dana jambon
- 2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Kahvaltı Çöreği
Nasıl Yapılır
- Patatesi haşlayıp püre haline gelinceye kadar ezin. Unu hamur yoğurma kabına eleyin. Tuz ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın.
- Tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve patates püresini ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
- İç malzeme için, maydanozu temizleyip kıyın. Jambonu doğrayıp bir kaseye alın. Kıyılmış maydanoz, beyaz peynir, lor peyniri ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bir parça kopartın. Un serpilmiş tezgahın üzerine alın. Tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
- Ortasına iç malzemeyi yerleştirin. Yufkanın her iki tarafından tutup silindir şeklinde yuvarlayın.
- Ay şekline getirip uçlarını elinizle sivriltin. Kalan hamuru malzeme bitene kadar aynı şekilde hazırlayın. Hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp anason tohumu serpiştirin. 200 dereceli fırında pişirin. Ilık servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.