Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bal Kabağı Kremalı Muffin için
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 50 ml krema
- 50 g tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
- 1 çay bardağı su
- 2 su bardağı un
- 1 kahve fincanı ince çekilmiş ceviz içi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı haşlanmış bal kabağının püresi
- Üzeri için
- 100 ml krema
- 1 paket kremşanti
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 çay bardağı bal kabağı püresi
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
Bal Kabağı Kremalı Muffin
Nasıl Yapılır
- Yumurtaları şeker ile birlikte köpük köpük olana kadar çırpın. Oda ısısında yumuşamış tereyağını, suyu ve kremayı ilave edip 1 dakika daha karıştırın.
- Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı, ceviz içini, bal kabağı püresini, tarçını ekleyin. Spatula ile tüm malzemeyi birbirine yedirene kadar alttan üste doğru havalandırarak karıştırın.
- En son bal kabağı püresini ilave edin. Hazırladığınız kek karışımını küçük kek kalıplarına veya küçük kek kağıtlarına paylaştırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 20-25 dakika pişirin. Kek pişerken kremayı hazırlayın.
- Bunun için kremayı, kremşantiyi ve sütü mikser yardımıyla yoğun bir kıvam alana kadar çırpın.
- En son bal kabağı püresini ekleyin. Biraz daha çırpın. Karışımı sıkma torbasına aktarıp buzdolabında bekletin.
- Küçük kekleri fırından alın, soğuyunca servis etmeden 5 dakika önce üzerlerine hazırladığınız kremayı sıkın. Üzerlerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.