Şehrazat Tatlısı
24 Kasım 2023
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamelize Soğanlı Pastırmalı Tart için
Malzemeler
Hamuru için
- 7 çay bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 200 g tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Dolgusu için
- 20~25 arpacık soğan
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema
Üzeri için
- Taze soğan
- 15 dilim pastırma
Karamelize Soğanlı Pastırmalı Tart
Nasıl Yapılır
- Un, yoğurt, tereyağı, kabartma tozu ve tuzu hamur yoğurma kabına alıp yoğurun. Streç folyoya sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
- 23 cm çapındaki tart kalıbının içini yağlayın. Hamuru 26 cm çapında açın. Tart kalıbının içine elinizle hafifçe bastırarak yayın.
- Kenarlardan sarkan fazla hamuru merdane ile kalıbın üzerinden geçerek kesin. Tartın dolgusu için; soğanların kabuğunu soyup ortadan ikiye kesin.
- Zeytinyağı, esmer şeker, süt ve soğanı tavaya alıp soğan karamelize olana kadar orta ateşte pişirin. Tavayı ocaktan alıp soğutun.
- Krema ve pastırma dilimlerini ekleyip karıştırın. Harcı tart hamurunun üzerine yayın. Tartı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından almaya yakın pastırma dilimlerini serpiştirin. Pastırmalar pişince fırından alıp taze soğan ile süsleyip ılık servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.