Şehrazat Tatlısı
09 Aralık 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çikolata Kremalı Tart için
Malzemeler
Hamuru için
- 1 + 1/4 su bardağı un
- 1/3 su bardağı pudra şeker
- 1 tutam tuz
- 150 gr tereyağı (soğuk ve küp doğranmış)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı soğuk su
Dolgu için
- Yarım litre süt
- 2 kahve fincanı un
- 2 kahve fincanı toz şeker
- 160 gr sütlü çikolata
- 1/4 su bardağı süt (ekstra)
- 1 paket toz krem şanti
- 50 ml hazır karamel sos
Üzeri için
- İri çekilmiş yer fıstığı veya fındık
Çikolata Kremalı Tart
Nasıl Yapılır
- Un, pudra şeker, tuz ve tereyağını mutfak robotunda ekmek kırıntısı haline gelinceye kadar karıştırın.
- Teker teker yumurta sarıları ve suyu ekleyip toparlanıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
- Hamuru streç filme sarıp 1 saat buzdolabında bekletin. Hamuru unlanmış tezgahta açıp yağlanmış minik tart kalıplarına paylaştırın.
- 175 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Dolgusu için, un, şeker ve sütü orta ateşte muhallebi kıvamında pişirin.
- Kısık ateşe alıp küçük parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Toz krem şantiyi, karamel sos ve sütle katılaşıncaya kadar çırpın ve çikolatalı karışıma ekleyerek iyice karıştırın.
- Sıkma torbasına doldurun ve 30 dakika buzdolabında soğuttuktan sonra tartların içine sıkın. İri çekilmiş yer fıstığı veya fındık ile süsleyerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.