Castagnole
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Hanım Parmağı için
Malzemeler
Malzemeler
- 1 soğan
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 su bardağı ufalanmış taze ekmek içi
- 8-10 dal maydanoz
- 1 çay kaşığı toz hardal
- 3 çorba kaşığı un
- 1 su bardağı galeta unu
Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Tuz
- Kekik
- Karabiber
Hanım Parmağı
Nasıl Yapılır
- Soğanı temizleyip ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Yumurtanın sarısını akından ayırın.
- Kaşar peyniri, soğan, yumurta sarısı, taze ekmek içi, maydanoz, hardal, tuz, kekik ve karabiberi derin bir kapta karıştırıp yoğurun.
- Cevizden biraz büyük parçalar koparıp oval köfteler hazırlayın.
- Bayat ekmek içini robattan geçirin. Yumurta akını bir kapta çırpın. Tavada sıvıyağı kızdırın.
- Köfteleri önce una, sonra yumurta akına son olarak galeta ununa bulayıp kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.