Sebzeli Dana Antrekot

Etlerin en ihtişamlısıdır antrekot. Belki de mutfakta biz kadınlar için pişirilmesi en kolay etlerdendir. Yumuşaklığı ve lezzeti ile her zaman davet sofralarımızın vazgeçilmez tatlarındandır. Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavaya alıp ısıtın. Sırasıyla havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin. Sürekli karıştırarak sebzeler yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Antrekotları fırın tepsisine dizip kızartın. Servis tabağına alıp üzerine sebzeli harcı paylaştırın. Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.