Tikvenik
08 Ekim 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patlıcanlı Ve Köri Soslu Dana Fileto için
Malzemeler
- 450 gr dana fileto
- 1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2.5 su bardağı su
Sos için
- 1 tatlı kaşığı esmer şeker
- 2 patlıcan
- 2~3 dal taze fesleğen
- 2 sivri biber
Patlıcanlı Ve Köri Soslu Dana Fileto
Nasıl Yapılır
Dana filetoyu ince uzun şeritler halinde kesin. Zeytinyağına köri ekleyip 1-2 dakika kavurun. 1.5 su bardağı suyu azar azar ilave ederek karıştırın. Dana filetoyu, esmer şekeri, küp doğranmış patlıcanları ekleyerek 2-3 dakika pişirin. Kalan bir bardak suyu ekleyerek patlıcan ve etler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan almaya yakın ince doğradığınız sivri biberleri ve fesleğen yapraklarını ekleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.