Harbiye kebabı
24 Mart 2021
Demir, protein, çinko ve fosfor bakımından zengin olan mangalda kuzu pirzola tarifine göz atmayı unutmayın.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bezelye Püreli Kuzu Pirzola için
Malzemeler
- Tuz
- Kekik
- Kırmızı biber
- Muskat
- Karabiber
- 1 kg kuzu pirzola
Fesleğenli bezelye püresi için
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 500 g haşlanmış bezelye
- Yarım demet fesleğen
- Tuz
- Karabiber
Bezelye Püreli Kuzu Pirzola
Nasıl Yapılır
- Tuz ve baharatları bir kasede karıştırın. Pirzolaları baharatlı karışıma batırın, yapışmaz yüzeyli bir tavada her iki tarafını da mühürleyin.
- Pirzolaları bir fırın kabına alarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika daha pişirin.
- Fesleğenli bezelye püresi için küp doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
- Haşlanmış bezelye, iri kıydığınız fesleğen, tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın.
- Blenderdan geçirip püre haline getirin. Bezelye püresini bir servis tabağının tabanına yayın. Üzerine pirzolaları yerleştirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.