Tikvenik
25 Ağustos 2022
Kış aylarında sıklıkla tüketilen palamut, birçok farklı teknikle sunulabilir. Özellikle tavada ve fırında yapılan çeşitleri oldukça popülerdir. Malzemeleriniz hazırsa, palamut pane tarifine başlayabiliriz.
Sofraların vazgeçilmezi haline gelen balık yemekleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, başlangıç menülerini güzelleştiren balık çorbası tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Palamut Pane için
Malzemeler
- 1 dilimlenmiş palamut
- Yarım su bardağı un
- 2 yumurta
- 1 paket çıtır pane harcı
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Kuru domates mezesi için
- 10-12 kuru domates
- 6 ceviz
- 3 diş sarımsak
- Zeytinyağı
- Tuz
- Nar ekşisi
- Kekik
Palamut Pane
Nasıl Yapılır
- Öncelikle temizlenmiş palamut dilimlerini iyice yıkayıp süzülmesi için kenara alın. Ayçiçek yağını bir tavaya alıp ısıtın.
- Palamutları önce una, daha sonra çırpılmış yumurtaya ve son olarak çıtır pane harcına bulayın ve arkalı-önlü kızartın.
- Minik minik doğradığınız kuru domatesleri sıcak su dolu bir kaseye alarak yaklaşık 15 dakika bekletip süzerek kenara alın.
- Geniş bir kapta, iri kırılmış ceviz parçaları, ezilmiş sarımsakları ve zeytinyağını karıştırın.
- Üzerine kuru domatesleri ekleyip tuz, nar ekşisi ve kekik ilave ederek tüm malzemeler özdeşleşinceye kadar karıştırın.
- Kızarttığınız palamut paneleri servis tabağına alarak yanında kuru domates mezesiyle birlikte süsleyin.
- Palamut paneyi, yanına çok yakışan yeşil mercimek salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Palamut Pane Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
- Palamutları temizlemek için ilk olarak bıçakla pullarını dökün. Ardından kılçıklarını ayıklayın.
- Pişirme işlemini kolaylaştırmak için palamutları tuza bulayın ve bol su ile durulayın.
- Pişen palamutların yapını çekmek için, kağıt havlu üzerine koyun ve bir süre bekletin.
- Palamutların harmanlanması için cevizleri iri parçalar halinde bırakın ve sarımsakları ezerek suyunu çıkartın.
1 Porsiyon Palamut Pane Kaç Kaloridir?
Kısa sürede hazırlanan palamut panenin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Zengin besin değerleriyle sunulan tarifi, diyet listelerine ekleyebilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.