Misa rezy
25 Ağustos 2022
Somonun bu özel soslu halini çok seveceksiniz. Kendi halinde pişirildiğinde dahi lezzetli olan somon bu sos ile daha soft bir lezzete kavuşurken ferahlatıyor da.
Hazırlanma Süresi : 5 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Özel Soslu Somon için
Malzemeler
- 700-800 gr Norveç somon
- Tuz
- Karabiber
- Tereyağı
Sosu için:
- 1 adet limon suyu
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı su
- 1 adet yumurta sarısı
Özel Soslu Somon
Nasıl Yapılır
- Somonların sırt kısmına bıçakla kesikler atılır. İç tarafına tuz ve karabiber serpilir. Tereyağlı tavada önlü arkalı kızartılır.
- Sıcak su olan bir tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kap alınır. Yumurta sarısı bu kabın içine alınır.
- Su ve limon suyu ilave edilir. Çırpma teli ile çırpılır homojen bir karışım elde edilir.
- Eritilmiş tereyağı eklenerek çırpma işlemine devam edilir. Köpüksü bir kıvam ve dokuya gelecektir.
- Servis tabağına alınan kızartılmış somonların üzerinde tereyağı ve limonlu sos gezdirilir.
- Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.