Çikolatalı Vişneli Tart
28 Nisan 2025
Acılı Noodle Tarifi: Baharat ve aromanın mükemmel uyumunu keşfetmeye hazır mısınız? Acılı noodle tarifi, hem pratik hem de lezzet dolu bir seçenek arayanlar için birebir. Sarımsak, taze sebzeler ve acı soslarla harmanlanan bu acılı noodle tarifi sayesinde, kısa sürede evinizde enfes bir Uzak Doğu deneyimi yaşayabilirsiniz. Üstelik malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarifle sofralarınıza renk ve enerji katacaksınız! Peki; acılı noodle nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...
Ramen Noodle tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon acılı noodle kaç kaloridir?
Bir porsiyon acılı noodle 300 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Acılı Noodle Tarifi için
Malzemeler
- 200 gram noodle (yumurtalı veya klasik)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya susam yağı
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı acı biber sosu (Sriracha veya benzeri)
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı oyster sos
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı susam
- Tuz
Acılı Noodle Tarifi
Nasıl Yapılır
- Bir tencerede su kaynatın, noodle'ları paketteki talimata göre haşlayın. Süzüp kenara alın.
- Bir tavada yağı kızdırın. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye kadar kokusu çıkana kadar kavurun.
- Doğranmış kırmızı biberi ve yeşil soğanı ekleyin. 1-2 dakika soteleyin.
- Soya sosu, acı biber sosu, oyster sos, toz kırmızı biber ve şekeri ekleyin. Karıştırın.
- Haşlanmış noodle'ları tavaya alın. Sosla iyice karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
- Üzerine susam serpin, ince doğranmış taze soğan ve pul biberle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine taze doğranmış kişniş, taze nane veya ince doğranmış taze soğan serpebilirsin. Ferahlık katar.
- Yanında bir dilim limon veya lime ver. Yemeğin acısını dengeleyip tazelik katar.
- Servis esnasında ekstra kavrulmuş susam serpiştir veya biraz acı yağ (chili oil) gezdir. Görüntüsü ve tadı etkileyici olur.
- Küçük bir kase edamame (haşlanmış soya fasulyesi) veya çıtır karides cipsi yanında çok uyumlu olur.
- Noodle'ı derin bir kaseye koyup, yanına minik salatalar veya turşular (örneğin Asya usulü salatalık turşusu) ekleyerek servis yapabilirsin.
Püf Noktası
- Noodle'ları hafif diri (al dente) bırak. Çünkü tavada sosla birlikte pişerken yumuşamaya devam edecek.
- Haşlanmış noodle'ı sosun içine sıcak sıcak ekle ki sosu daha iyi içine çeksin.
- Soya sosu, acı biber sosu, şeker gibi malzemeleri bir kapta önceden karıştırırsan pişirme esnasında hız kazanırsın.
- Susam yağı kullanırsan daha otantik bir Asya aroması elde edersin. Yoksa nötr bir yağ (ayçiçek gibi) da olur.
- Herkesin acı toleransı farklı. Acı sosu ilk başta az koyup sonradan artırmak daha güvenli olur.
- Sebzeleri fazla öldürmeden sotele; çıtır çıtır kalmaları hem lezzet hem de dokusu için önemli.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.