Tikvenik
05 Eylül 2024
Belle Helene, zarif ve lezzetli bir Fransız tatlısıdır. Yumuşacık armutlar, şekerli bir şerbet içinde pişirilir ve üstü zengin çikolata sosuyla kaplanır. Üzerine vanilyalı dondurma eklenir ve fındık veya bademle süslenir. işte Belle Helene tarifi:
Armutlu Cevizli Cheesecake Tart tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon Belle Helene kaç kaloridir?
Bir porsiyon Belle Helene 600 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 2 Kişi Kaydetti
Belle Helene için
Malzemeler
- 4 adet armut
- 200 gram toz şeker
- 250 ml su
- 1 paket vanilya
- 100 gram bitter çikolata
- 50 ml krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Vanilyalı dondurma
- Fındık veya badem
Belle Helene
Nasıl Yapılır
- Belle helene tarifi için öncelikle armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın.
- Şeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eridikten sonra armutları tencereye ekleyin.
- Armutları kısık ateşte, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin, armutların yumuşamasını bekleyin. Piştikten sonra armutları bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
- Çikolatayı ve kremayı bir tencerede düşük ateşte karıştırarak eritin. Karışım pürüzsüz ve akıcı hale gelene kadar karıştırın.
- Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
- Soğuyan armutları servis tabağına yerleştirin.
- Belle helene tarifi servise hazır. Dilerseniz üzerlerine sıcak çikolata sosunu dökün.
Servis Önerisi
- Tatlınızın üstüne taze nane veya kekik yaprakları eklemek, hem görsel olarak hem de lezzet olarak hoş bir dokunuş sağlar.
- Çikolata sosuna ek olarak, karamel sos veya fındık ezmesi kullanarak tatlıya ekstra bir tat katabilirsiniz.
- Taze meyveler, tatlının yanında renk ve ekstra bir tat katabilir.
Püf Noktası
- Armutların çok olgun olmaması önemlidir. Olgun olmayan armutlar tatlı ve hafif meyvemsi olur, pişirme sırasında dağılmadan güzelce kalırlar. Çok olgun armutlar, pişirme sırasında yumuşayabilir ve şekillerini kaybedebilir.
- Armutları pişirirken aşırı pişirmemeye dikkat edin. Armutlar yumuşak olmalı ama dağılmamalıdır. Genellikle 15-20 dakika yeterlidir, ama armutların büyüklüğüne ve sertliğine göre bu süre değişebilir.
- Çikolata sosunu hazırlarken, kaliteli çikolata kullanmak tatlının lezzetini artırır. Sosun kıvamını kontrol edin; çok koyu veya çok ince olmamalı. Çikolata sosunu kısık ateşte yavaşça eritmek ve karıştırmak en iyi sonuçları verir.
- Armutlar pişirdikten sonra sosla birlikte soğumaya bırakılırsa, tatların birleşmesi daha iyi olur. Ayrıca, çikolata sosunun donma süreci tatlının sunumunu etkiler, bu yüzden tatlının servisten önce bir süre soğuması veya soğutulması gereklidir.
- Tatlıyı sunarken, armutları dikkatlice yerleştirin ve üzerine çikolata sosunu nazikçe dökün. Sosun üzerine taze nane yaprakları veya ince çekilmiş fındık gibi süslemeler eklemek tatlının görünümünü ve lezzetini artırır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.