Şehrazat Tatlısı
29 Ağustos 2024
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Ajvar Sos için
Malzemeler
- 2 kg patlıcan
- 1 kg salçalık kırmızı biber
- 8 orta boy domates
- 2 soğan
- 8~9 diş sarımsak
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
- 1.5 yemek kaşığı tuz
Ajvar Sos
Nasıl Yapılır
- Patlıcanları ve biberleri közleyin. Soğanı yemeklik doğrayarak zeytinyağında kısık ateşte kavurun. Rendelenmiş sarımsakları rendeleyip ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Domatesleri rendeleyip karışıma ilave edin ve domates suyunu çekene kadar kavurduktan sonra kabuklarını soyduğunuz patlıcan ve biberleri ilave edin.
- Hazırladığınız karışımı mutfak robotunda ezin. Tuz ve pul biberi ekleyerek 10-15 dakika daha pişirin.
- Sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin. 1 gece bu şekilde beklettikten sonra serin bir yerde muhafaza edin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.