Şehrazat Tatlısı
10 Haziran 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kabak Rulo Graten için
Malzemeler
- 6 kabak
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1 kahve fincanı un
- 2 su bardağı süt
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr dil peyniri
- 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 4 yumurta
- Tuz
Kabak Rulo Graten
Nasıl Yapılır
- Kabakları yıkayıp uçlarını kesin. Uzunlamasına ince ince dilimleyin. Kaynar tuzlu suda birkaç dakika bekletip süzün. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Dil peynirini tel tel ayırın.
- Margarini tavada eritip unu kavurun. Sütü ilave edip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Ateşten alıp kaşar peyniri, dil peyniri, hindistancevizi, yumurta sarıları ve tuz ekleyip mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar halinde çırpıp karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın.
- 20 cm'lik kare şeklinde ısıya dayanıklı fırın kalıbını yağlayıp dibine bir kat halinde kabak dilimi döşeyin.
- Üzerine beşamel sosun yarısını gezdirip ikinci katı da aynı şekilde hazırlayın.
- Kalan kabak dilimlerini tek tek rulo şeklinde sarıp beşamel sosun üzerine dikey olarak aralıklı yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.