Yer Elması Salatası

Yer Elması Salatası
22 Ağustos 2024

Yer elmasının hafif tatlı ve cevizimsi aromasının taze yeşillikler, yeşil elma ve cranberry ile buluştuğu bu salata, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı, elma sirkesi ve dijon hardalının oluşturduğu özel sosuyla tatlandırılmış bu renkli salata, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor. İşte Yer elması salatası tarifi:

Kuru Börülce Salatası tarifi için göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon Yer elması salatası kaç kaloridir?

Bir porsiyon Yer elması salatası 250 kaloridir.

Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Yer Elması Salatası için

Malzemeler

  • 4-5 adet yer elması 
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
  • 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 1 adet yeşil elma
  • 1 avuç ceviz içi 
  • Yarım demet roka
  • Yarım çay bardağı cranberry (turna yemişi)
  • Tuz ve karabiber 
Yer Elması Salatası

Nasıl Yapılır

  1. Öncelikle yer elmalarını iyice yıkayın ve kabuklarını soyun ve ince ince dilimleyin.
  2. Dilimlenmiş yer elmalarını limon suyu eklenmiş bir kap suya koyun ve yaklaşık 10 dakika bekletin. Bu işlem yer elmalarının kararmasını önler.
  3. Küçük bir kasede zeytinyağını, elma sirkesini, dijon hardalını ve balı iyice karıştırın.
  4. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
  5. Kararmış yer elmalarını sudan çıkarıp bir süzgeçte iyice süzün.
  6. Yer elmalarını büyük bir salata kasesine alın.
  7. Doğranmış yeşil elmayı, cevizleri, cranberry’yi (veya kuru yaban mersini) ve rokayı ekleyin.
  8. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  9. Salatayı soğuk olarak servis edin. Üzerini biraz daha ceviz ve kişniş ile süsleyebilirsiniz.
  10. Yer Elması Salatası servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
  • Salatanın yanında tam buğday ekmeği dilimleri veya ev yapımı croutonlar ile servis ederek daha doyurucu bir öğün elde edebilirsiniz.
  • Yanında yoğurtlu bir sos veya dip sos sunarak, salatanın üzerine gezdirilmesi için ekstra bir lezzet seçeneği sunabilirsiniz.
  • Yer elması salatasını ana yemek olarak sunabilirsiniz. Özellikle hafif akşam yemekleri için ideal bir seçenek olabilir.
  • Yer elması salatasını mangal veya barbekü yemeklerinin yanında sağlıklı bir seçenek olarak sunabilirsiniz.
  • Nar taneleri ekleyerek hem lezzet hem de renk katabilirsiniz.
  • Feta peyniri veya parmesan rendesi ile ekstra bir tat katabilirsiniz.
  • Avokado dilimleriyle salatanızı zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
  • Yer elması alırken sert, pürüzsüz ve sağlam olanlarını tercih edin. Yumuşak veya çürümüş yer elmalarından kaçının.
  • Yer elması kabuklarını soydan sonra, dilimlemeden önce hemen limonlu suya koyun. Bu, kararmayı önler ve yer elmasının taze görünmesini sağlar.
  • Sosu hazırlarken zeytinyağı, elma sirkesi ve dijon hardalının iyi bir denge içinde olmasına dikkat edin. Sosu tatlı, ekşi ve hafif acı tatların dengeli bir karışımı olacak şekilde ayarlayın.
  • Ceviz ve cranberry gibi malzemeleri eklemeden önce hafifçe kavurmak, daha yoğun bir lezzet ve aroma sağlar.
  • Malzemeleri karıştırırken nazikçe karıştırın. Yer elması ve yeşilliklerin ezilmesini önlemek için dikkatli olun.
  • alatayı buzdolabında saklayın ve taze kalması için hava geçirmeyen bir kapta muhafaza edin. Yer elması salatası genellikle taze tüketildiğinde en lezzetli olur.
Yorumlar

Benzer Tarifler

Lezzet Logo