Croque Monsieur
12 Mart 2024
Masterchef yarışmasıyla gündeme gelen karamelize soğanlı soslu hamburger, püf noktaları ile kısa sürede hazırlanır. Yarışmacıların farklı tekniklerle hazırlayarak sunduğu hamburger tarifi hakkında bizim de söyleyeceklerimiz var. Malzemeleriniz hazırsa, Masterchef'te görüp merak edilen karamelize soğanlı soslu hamburger tarifine başlayabiliriz.
Öğle ve akşam öğünlerinde kolayca hazırlanan köfte tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, ev yapımı hamburger köftesi ve hamburger ekmeği tarifini notlarınız arasına ekleyin.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 16 Kişi Kaydetti
Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger için
Malzemeler
Malzemeler
- 2 hamburger ekmeği
- 2 dilim domates
Köftesi için
- 350 g kıyma köftelik kıyma
- Yarım soğan
- Tuz
- Karabiber
Karamelize soğan için
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı esmer şeker
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
Hamburger sosu için
- 2 dal taze soğan
- 6 kornişon turşu
- 6 siyah zeytin
- 1 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 tatlı kaşığı hardal
- Tuz
- Karabiber
Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger
Nasıl Yapılır
- İlk olarak köfte için; kıyma, doğranmış soğan ve karabiberi bir yoğurma kabına alarak iyice yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından iri parçalar kopartın ve hamburger köftesi şekli verin. Köfteleri zeytinyağlı bir tavada kızartın.
- Karamelize soğanı hazırlamak için başka bir tavada zeytinyağını ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanı; tuz, karabiber ve esmer şekerle birlikte kısık ateşte pişirin.
- 10 dakika sonra tavanın içerisine elma sirkesini ilave edip karamel rengini alana kadar pişirin.
- Hamburger sosu için; taze soğan, turşu ve zeytini çok ince dilimleyin. Tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif kızarın.
- Ekmeğin alt tarafına hamburger sosundan bolca sürün. Üzerine marul yaprakları ve hamburger köftenizi yerleştirin. En üste bir dilim domates ve karamelize soğanları yerleştirin ve diğer ekmeği üzerine kapatın.
- Hamburgeri tek sunmak istemiyorsanız, pratik bir şekilde hazırlanan soğan halkası ile birlikte servis edebilirsiniz.
Karamelize Soğanlı Soslu Hamburgerin Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarifte kullanacağınız kıymayı mümkünse iki kere çektirin ve az yağlı olmasına özen gösterin.
- Köftenin aromasını arttırmak için, baharat ve sosları ölçülü bir şekilde koyun.
- Köftelerin pişme süresini kısaltmak için, orta kısımlarına bastırarak çukur oluşturun.
- Sosu tatlandırmak için, içerisine birkaç damla zeytinyağı ilave edin.
- Hamburger köftesine malzemeleri koymadan önce, üzerinde nar ekşisi gezdirerek lezzetlendirebilirsiniz.
1 Porsiyon Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger Kaç Kaloridir?
- Lezzetli sosu ile köfteyi güzelleştiren karamelize soğanlı soslu hamburgerin bir porsiyonu yaklaşık 300 kaloridir. Kilo kontrolünü dengede tutmak isteyenler, daha küçük porsiyonları tercih edebilir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.