Analı Kızlı
18 Nisan 2024
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bezelyeli Makarna Kubbesi için
Malzemeler
Malzemeler
- Yarım paket fırın makarna
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr konserve bezelye
- 6 çorba kaşığı ılık su
- 1 soğan
- 1 dilim dana jambon
- 45 gr margarin
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 2 çorba kaşığı su
Beşamel sos için:
- 1.5 çay bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 15 gr margarin
Süsleme için:
4-5 dal frenk soğanı
Bezelyeli Makarna Kubbesi
Nasıl Yapılır
- Soğanı soyup kıyın. Jambonu küp küp doğrayın. Margarini oda ısısında yumuşatın.
- Bir kaşık margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Jambonu ekleyip kavurun.
- Bezelye ve 4 kaşık su ilave edip tuz ve karabiber serpin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
- Makarnayı tuzlu kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Süzgece alıp soğuk sudan geçirin ve iyice süzün.
- Yirmi cm çapında tas şeklindeki bir kalıbı kalan margarinle yağlayıp yağlı kâğıtla kaplayın.
- Kâğıdın içini de yağlayıp kalıbın dibini ve duvarlarını kaplayacak şekilde galeta unu serpin.
- Yumurta, kalan 2 kaşık su ve 1 tutam tuzu bir kâsede çırpın.
- 7-8 tane makarnayı ayırıp kalan makarnalardan birini yumurtalı karışıma bulayıp kalıbın dibine spiral şeklinde yerleştirin. Kalıbın dibi ve kenarları tamamen kapanana kadar işleme devam edin.
- Ayırdığınız makarnaları üçe dörde bölüp bezelyeye ilave edin. Beşamel sos için; margarini tavada eritip unu ekleyin.
- Sütü azar azar yedirerek sos kıvamında pişirin. Beşamel sos, kaşarpeynir, bezelye, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırıp kalıba dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip servis tabağına ters çevirerek alın. Frenk soğanları ile süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.