Neden Kahverengi Tereyağı Her Zaman Dondurucuda Bulunmalı?

Çıldırmayacağız ve kahverengi tereyağının her şeyi daha iyi hale getirdiğini söylemeyeceğiz, ancak pek çok kurabiyeyi ve unlu mamulleri daha iyi yapıyor. Kahverengi tereyağı o kadar basit bir bileşendir - sadece pişirilmiş tereyağı - ancak normal tereyağına kıyasla o kadar derin bir tada sahiptir ki, temel tariflere adeta farkı bir lezzet katar. Biraz tatlı, cevizli ve son derece zengin, ancak en sevdiğiniz unlu mamullerin çoğuna onları ezmeden ekleyebilecek kadar çok yönlü. Kahverengi tereyağı ile yapılan muz ekmeği temelde muz ekmeğidir, ancak şimdiye kadar yapacağınız en iyi versiyondur.

Kahverengi tereyağının gücünü de inkar etmek mümkün değil, çünkü bugünlerde gerçekten her yerde. Kahverengi tereyağı, son on yılda mutfak dünyasına damga vurdu ve burgerlerden kavrulmuş sebzelere kadar yemeklerin kahverengi tereyağı aromasını almasıyla. Artık kek tariflerinde olduğu gibi yumurta benedict tariflerinde de görülme olasılığı var. Ancak baharatların veya acı sosların aksine, kahverengi tereyağı genellikle hazır satın alabileceğiniz bir şey değildir; Bu, genellikle yemeğinizi gerçekten pişirirken yerinde yaptığınız bir şeydir. Bu, diğer mutfak işlerine odaklanmak istediğinizde kahverengi tereyağınızı yakmamaya çalışmak için tavanızın başında durmanız anlamına gelebilir. İşte bu noktada dondurucunuz size yardımcı olabilir.

Dondurulmuş Kahverengi Tereyağı, Uygun Bir Lezzet Arttırıcıdır

Son zamanlarda kahverengi tereyağının büyük popülaritesi ile ona oldukça sık ihtiyaç duyabilirsiniz. Ya da belki sadece denemek ve ne olduğunu görmek için bifteğinizle tavaya biraz kahverengi tereyağı atmak istersiniz. Her iki durumda da, kahverengi tereyağına hızlı erişim, oyunun kurallarını değiştirebilir, çünkü size neredeyse hiçbir ekstra iş yapmadan tüm lezzeti verir. Bunu önceden daha büyük miktarda kahverengi tereyağı hazırlayarak ve ardından dondurarak başarabilirsiniz. Ardından, buz küpü tepsilerindeki stokta olduğu gibi, her tarifle ocakta fazladan 15 dakika harcamak yerine ihtiyacınız olduğunda biraz kahverengi tereyağı çıkarabilirsiniz.

Kahverengi tereyağı küplerinizi yapmak için, tereyağını normal şekilde pişirin, ancak daha sonraki çalışmalarınızı en aza indirmek için ideal olarak daha büyük miktarlarda pişirin. Ardından, bir buz küpü tepsisine veya dondurucuya uygun bir kaba dökmeden önce kahverengi tereyağını oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Dökmeden hemen önce, tüm lezzetli parçaların her küpte eşit olarak dağılması için tereyağını karıştırmak isteyeceksiniz. Kahverengi tereyağını, üç aya kadar saklayacağı kapalı bir kapta dondurucuya aktarmadan önce katılaşması için buzdolabında soğutun. Artık istediğiniz zaman katı veya erimiş kahverengi tereyağına saniyeler uzaktasınız. Lezzet ve rahatlığın bu şekilde buluşmasından daha iyi bir şey yoktur.

Şunlara da göz atın;

1. Mikrodalgada kahverengi tereyağı nasıl yapılır?
2. Gerçek tereyağı nasıl anlaşılır?
3. Kahverengi tereyağı nedir?
4. Tereyağı nasıl saklanır?