Moshe Aelyon'dan 6 Meyveli Salata Tarifi

Yurtiçi ve yurtdışında birçok ünlü restoranın danışmanlığını yapan Moshe Aelyon ile mutfağa girdik. Salataların içine meyveler ekleyerek rengarenk, cıvıl cıvıl ve nefis tabaklar hazırladık. Farklı lezzetler arayanlar hemen mutfağa girip bu reçeteleri denemeli. Bakalım sizin favoriniz hangisi olacak?

1. Semizotu ve İncirli Salata

Semizotu, incir ve böğürtlen ile hazırlanan bu salata, bal ve hardallı sos ile zenginleştirilir. Fresh etkisiyle ara öğünlerde tüketilebilir.

1. Klasik Moshe Yeşil Salata

Marul, pembe turp, mısır, zeytin, dereotu ve limon sosu ile hazırlanan bu salatayı, ana yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.

1. Enginarlı Domates Salatası

Avokado, enginar ve domates ile hazırlanan bu salata, sarımsaklı limonlu sos eşliğinde sunulur. Ortalama 15 dakika içinde sofralardaki yerini alır.

1. Kabak Carpaccio Salata

Kabak, nar ve kırmızı erik ile hazırlanan bu salata, limon suyu ve tahinli sos ile zenginleştirilir. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

1. Burrata Nektarin Salatası

Burrata peyniri, nektarin ve fesleğen ile hazırlanan bu salata, balsamik sos ile zenginleştirilir. Üzerini yenilebilir menekşe ile süsleyebilirsiniz.

1. Karpuzlu Ezine Peynirli Salata

Karpuz, roka, ezine peyniri ve nane ile hazırlanan bu salata, ferahlatıcı etkisiyle sofralarınızda yer vermeniz gereken tariflerden biridir. Nar ekşisi ve limon eklemeyi unutmayın.

Şunlara da göz atın;

1. Şef Mehmet Yalçınkaya'dan tarifler
2. Şef Yıldız Öz Samaha'dan tarifler
3. Şef Yunus Emre Akçakoç'tan tarifler
4. Şef Ersin Avşar'dan tarifler
5. Şef Yiğit Alıcıoğlu'ndan tarifler