Mısır Nasıl Taze Olarak Saklanır?

Mısırın tadını çıkarmak için zirvede olduğu zamandan daha iyi bir zaman yoktur. Yine de, bakkal alışveriş programları her zaman başarılı olmaz ve bazen mısırınızı yemeyi planladığınız zamandan birkaç gün önce satın almanız gerekir. Aldığınız günkü kadar taze mısır için, mısırınızı buzdolabına koyun - ideal olarak ön tarafa.

Buzdolabınızın arkasından yarı donmuş ürünler çıkardıysanız, buzdolabınızın farklı alanlarının farklı sıcaklıklara sahip olma eğiliminde olduğunu bilirsiniz. Buzdolabınızın ön tarafı her zaman arka tarafına göre daha sıcaktır ve burası mısır için ideal bir ortamdır. Oda sıcaklığında bekletilen mısır çok sıcaktır. Bu sıcaklık, mısırın şekerlerinin nişastaya dönüşme hızını hızlandırarak daha az tatlı bir çekirdek oluşmasına neden olur.

Öte yandan mısırınızı çok soğuk bir yere koymak da istemezsiniz. Bunun sıcaklığın kendisiyle daha az, nemle daha çok ilgisi vardır. Daha soğuk hava daha az su tutar, havayı daha kuru hale getirir ve bu süreçte mısırınızı kurutur.

Taze Mısır İçin Diğer İpuçları

Uygun depolama yerine ek olarak, mısırınızın en iyi durumda kalmasını sağlamak için atabileceğiniz başka adımlar da vardır. Önceden hazırlamak cazip gelse de, mısırın mümkün olduğunca çoğunu kaplayacak şekilde kabukları koçanlarınızda tutmanız önemlidir. Kabuk, mısırı elementlerden koruyan ve nemini ait olduğu yerde, yani çekirdekte tutan doğal bir örtü görevi görür.

Zaten kabuklarını soymuşsanız veya önceden temizlenmiş mısır satın aldıysanız endişelenmeyin. Mısırınızı plastik bir torbada saklayarak derme çatma bir kabuk oluşturabilirsiniz. Bu rotayı seçerseniz, dikkatli olun. Büyük, ince bir çanta seçin ve bol hava hareketi için çantada yeterli alan bıraktığınızdan emin olun. Bunu yapmazsanız, plastik küf oluşumunu teşvik eden koşullar yaratacak ve mısırınızın taze kalması yerine daha hızlı bozulmasına neden olacaktır.

Şunlara da göz atın;

1. Mısır nasıl seçilir?
2. Çiğ mısır yemek sağlıklı mı?
3. Mısır nasıl hasat edilir?
4. Mısırın faydaları nelerdir?