Keklik Yumurtası Nedir, Nasıl Yenir?

Keklik yumurtası, keklik tarafından yumurta grubuna giren ve yenilebilir bir besin türüdür. Beyaz, kahverengi ve krem rengi gibi çeşitleri olan keklik yumurtası, küt ve oval bir yapıya sahiptir. Tavuk yumurtasının aksine, keklik yumurtasının üzerinde koyu kahverengi lekeler görülür. Anadolu'da sıkça tüketilen bu yumurta, büyük şehirlerde çok fazla bulunmadığı için pahalı bir yumurta türüdür. Organik ürünler satan köy pazarlarından ve küçük çiftliklerden temin edilebilir. 

Keklik Yumurtası Nasıl Saklanır?

Keklik kuşları, Mart-Nisan aylarından Ağustos ayına kadar üreme sezonuna sahiptir. Kuluçkalık keklik yumurtaları 10-15 derece arasında, ortamın nem oranı 50-60 derece olacak şekilde 10 gün dinlendirilmelidir. Satışa hazır hale gelen keklik yumurtaları, serin bir ortamda muhafaza edilir. Yüksek ısıya karşı hassas olan bu yumurtalar, ıslak ortamlarda çok kısa sürede bozulur. Bu yüzden buzdolabında ve kuru bir yerde saklanması gerekir. Keklik yumurtası, lezzetini hızla kaybettiği için, uzun süre saklanmadan tüketilmesi önerilir.

Keklik Yumurtası Nasıl Tüketilir?

1. Keklik yumurtası, tıpkı ördek yumurtası, tavuk yumurtası gibi yenilebilir bir yumurta türüdür. 
2. Vitamin ve minerallerini kaybetmemesi için çiğ veya az pişirilerek tüketilmesi önerilir.
3. İsteğe göre haşlanarak tüketilebilir.
4. Sebze ve baharatlarla birlikte omlet yapımında kullanılır.
5. Haşladıktan sonra sandviç arasına ekleyebilir veya salataların içinde değerlendirebilirsiniz.

Önemli Not: Kronik rahatsızlığı olanlar, hamileler, emziren anneler keklik yumurtasını tüketmeden önce mutlaka doktora danışmalıdır.

Şunlara da göz atın;

1. Hindi yumurtası yenir mi?
2. Deve kuşu yumurtası nasıl yenir?
3. Kaz yumurtası nasıl tüketilir?
4. Bıldırcın yumurtası nasıl pişirilir?
5. Yenilebilir yumurta çeşitleri