Dakos
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ciğer Dürüm için
Malzemeler
- 400 gr kuzu ciğeri
- Kuyruk yağı
- Nane
- Kimyon
- kırmızı toz biber
- 4-6 lavaş ekmeği
- Tuz
Garnitür malzemesi:
- 4 domates
- 2 soğan
- Yarım demet maydanoz
- Sumak
- Tuz
Ciğer Dürüm
Nasıl Yapılır
- Ciğer ve kuyruk yağını çok küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın. Bir parça ciğer, bir parça kuyruk yağı sıralamasıyla şişe geçirin. Şişleri mangal ateşi üzerinde çevirerek pişirin.
- Garnitür için domatesleri küp küp doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayıp sumakla karıştırın. Maydanozu yaprak yaprak ayırın.
- Ciğerleri şişten çıkarıp lavaşların üzerine yerleştirin. Garnitür malzemesini ciğerlerin yanına yerleştirin.
- Ciğerlerin üzerine kırmızı tozbiber, nane, kimyon ve tuz serpip dürüm yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.