Şehrazat Tatlısı
30 Ekim 2020
Karamel, armut ve hamuru hiç birlikte denediniz mi? Klasik tariflerden sıkılanlar için hem kolay, hem de nefis bir tarifimiz var. Karamel sosuyla pişirilen armutları, çıtır hamurla kaplıyoruz. Üzerini pudra şekeri ve böğürtlen püresi ile süslüyoruz. Geriye sadece bu lezzetin tadına bakmak kalıyor. Listedeki malzemeleri hazırladıysanız, karamelli armut tatlısı nasıl yapılır birlikte görelim.
Armut ile yapabileceğiniz farklı tatlar arıyorsanız, kestaneli armutlu pay ve armutlu kahveli kek tarifine göz atın.
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Karamelli Armut Tatlısı için
Malzemeler
Malzemeler
- 6 armut
- 100 gr tereyağı
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 4 kahve fincanı toz şeker
- 1 çay bardağı krema
- 1 çorba kaşığı su
Hamur için
- 2 su bardağı un
- Bir tutam tuz
- 125 gr margarin
- 75 gr tereyağı
- 3 çorba kaşığı su
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 çorba kaşığı susam
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı böğürtlen püresi
Karamelli Armut Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Margarini ve 75 gr tereyağını oda ısısında yumuşatın. Un ve tuzu hamur yoğurma kabına eleyip harmanlayın.
- Yağları ve suyu ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru folyoya sarıp buzdolabında yarım saat bekletin.
- Karamel sos için; Şeker ile limon suyunu tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak karamelize edin.
- Su, 100 gr tereyağı ve çırpılmış kremayı ekleyip 1-2 dakika daha karıştırın.
- Armutların kabuklarını soyup geniş bir tavaya alın. Karamelli sosu üzerine döküp kısık ateşte tavayı sallayarak 4-5 dakika pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamuru bolca un serpilmiş tezgahın üzerinde yarım santim kalınlığında açın.
- Bu kalın yufkayı armutların her birini saracak şekilde parçalara kesin. Armutları hamur parçalarına sarıp etrafını susama bulayın.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında hamur kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından alıp ılınmaya bırakın. Böğürtlen püresi ile ılık ya da soğuk servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.