Şehrazat Tatlısı
08 Ekim 2020
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zebra Kek için
Malzemeler
Frambuazlı kek için
- 150 ml frambuazlı yoğurt
- 150 ml ayçiçeği yağı
- 100 gr frambuaz
- 200 gr + 5 yemek kaşığı kek unu
- 140 gr toz şeker
- 2 yumurta
- Pembe gıda boyası
- 1 paket vanilya
Çikolatalı kek için
- 200 gr kek unu
- 140 gr toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yumurta
- 150 ml yoğurt
- 150 ml ayçiçeği yağı
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- 200 ml krema
- 100 gr frambuaz reçeli
- 100 gr bitter çikolata
Zebra Kek
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. 22 cm’lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp üzerine yağlı kağıt serin.
- Frambuazlı karışım için yoğurt, yağ ve frambuazları mutfak robotunda ezin.
- Süzgeçten geçirerek çekirdeklerinden ayırın. Un ve şekeri karıştırma kabına alın.
- Yumurta, yoğurt karışımı ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Gıda boyasını ekleyin.
- Çikolatalı kek için kuru malzemeleri ayrı bir kaba alın. Yumurta, yoğurt, yağ, vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 150 ml’lik 2 adet ölçü kabı alın ve kalıbın orta kısmına bir ölçü çikolatalı karışımdan dökün.
- Hızlıca hareket ederek frambuazlı karışımdan bir ölçü alarak çikolatalı harcın ortasından başlayarak üzerine ekleyin.
- Sırasıyla bu şekilde malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
- Kalıbı fırına yerleştirip kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- Keki kalıbında soğumaya bırakın. Üzeri için krema ve frambuaz reçelini sos tenceresine alıp reçel eriyinceye kadar kısık ateşte kaynamayacak şekilde ısıtın.
- Küçük parçalara bölünmüş çikolatayı ekleyip karıştırarak eritin.
- Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına alın. Çikolata karışımını üzerine yayıp servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.