Patatesli içli köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Üzümlü Mini Kornetler için
Malzemeler
- 1 yumurtanın akı
- 55 g pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 30 g tereyağı (Eritilmiş)
- 30 g toz badem
- 35 g un
Dolgusu için:
- 50 g kuru üzüm
- 60 ml su
- 1 çubuk tarçın
- 200 g labne peyniri
- 2 yemek kaşığı bal
Üzümlü Mini Kornetler
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve her birine ikişer 6 cm’lik daireler çizin. Yumurta akı, elenmiş pudra şekeri ve vanilyayı çırpın. Tereyağı, badem ve elenmiş unu ekleyerek karıştırın. Karışımdan tatlı kaşığı ile alıp, dairelerin içine yayın ve fırında 4 dakika ya da hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp metal spatula yardımı ile hızlı bir şekilde yuvarlayarak kornet şekli verin. Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrarlayın.
- Kuru üzümleri doğrayıp sos tenceresine alın. Su ve çubuk tarçını ekleyip, kısık ateşte 3-4 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Peyniri bal ile iyice çırpın. Üzümlerin içine ekleyip karıştırın ve kornetlerin içine doldurun. Üzerine pudra şekeri serpiştirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.