Anne sütlacı
02 Mart 2024
Klasik profiterol tarifini de deneyebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 25 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol için
Malzemeler
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 113 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 5 yumurta
Dolgu için
- Vanilyalı dondurma
Üzeri için
- 200 ml krema
- 200 gr bitter çikolata
- File badem
Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol
Nasıl Yapılır
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Süt, su, şeker, tuz ve tereyağını tencereye alın ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca unu bir seferde ekleyip tahta kaşıkla bütün hamur haline gelinceye kadar 3-4 dakika karıştırın. Ocaktan alıp hamuru mikser kabına aktarın.
- 4 yumurtayı teker teker ekleyip mikserle iyice çırpın. Hamuru düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve aralıklı olarak tepsiye sıkın.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
- Çikolatayı küçük parçalara bölün. Kremayı sos tenceresine alın ve orta ateşte ısıtın. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.
- Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun. Profiterol toplarını enine ortadan ikiye kesin ve içlerine birer top dondurma yerleştirin.
- Üzerine çikolata sos gezdirip file badem serpiştirerek servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.