Trabzon çikolatası
27 Eylül 2024
Çikolatayla kahvenin mükemmel uyumunu keşfedin! Yoğun ve zengin bir tat arayanlara özel, kahve aromalı bu brownie tarifi, çikolatanın derin lezzetini ve kahvenin güçlü notasını bir araya getiriyor. Fırından sıcak çıktığında üzeri hafif çıtır, içi ise yumuşacık olan bu tatlı, hem kahve molalarınızda hem de özel günlerde vazgeçilmezi haline geliyor. İşte kahveli brownie tarifi:
Unsuz Brownie tarifine göz atabilirsiniz.
Bir porsiyon kahveli brownie kaç kaloridir?
Bir porsiyon kahveli brownie 250 kaloridir.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kahveli Brownie için
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı kakao
- Yarım su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve
Kahveli Brownie
Nasıl Yapılır
- Kahveli brownie tarifi için öncelikle çikolata ve tereyağını birlikte benmari usulü eritin.
- Geniş bir karıştırma kabına toz şekeri ekleyin, üzerine eriyen çikolata ve tereyağı karışımını ekleyip iyice karıştırın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini iyice karıştırın.
- Kakao tozu, un, tuz, kabartma tozu ve kahve tozunu ayrı bir kapta karıştırın. Bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Brownie hamurunu yağlı kağıt serili bir fırın kabına dökün ve yüzeyini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kahveli brownie servise hazır. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Sıcak kahveli brownie’nin üzerine bir top vanilyalı veya kahveli dondurma koyarak servis yapabilirsiniz.
- Yanında taze meyveler çilek, böğürtlen, muz dilimleri ile servis ederek tatlıya ferah bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
- Üzerine hafifçe çırpılmış krema veya bir miktar çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
- Brownie’nin üzerine dökmeden önce ince doğranmış ceviz veya fındık serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
- Şeker ve çikolata karışımını iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin. Şekerin tamamen çözülmesi, brownie’nin dokusunun istenilen kıvamda olması için önemlidir.
- Yumurtaları tek tek ekleyip her birini iyice karıştırmak, hamurun homojen bir kıvama gelmesini sağlar. Bu, brownie’nin içinin pürüzsüz ve eşit pişmesini sağlar.
- Kahve tozunu hamura eklerken iyice karıştırın, böylece kahve aromasının her lokmada eşit şekilde dağılması sağlanır. Eğer kahve tozunu iyice karıştırmazsanız, bazı yerlerde kahve aroması yoğun olabilir.
- Hamur koyu ve yoğun olmalıdır. Eğer hamur fazla sıvı veya fazla koyu olursa, pişirme süresi ve sonucu etkilenebilir.
- Brownie’nin pişirme süresine dikkat edin. Pişirme süresi fırına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden 20 dakika sonunda kontrol edin. Ortada hafif nemli kırıntılar olmalı, tamamen kuru olmamalıdır.
- Brownie’yi fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin. Sıcak servis ederseniz, dilimleme sırasında dağılabilir. Soğuyarak sertleşmesini sağlamak, düzgün dilimlenmesine yardımcı olur.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.