Şehrazat Tatlısı
30 Kasım 2020
Gerçek profiterol tarifine ve profiterol hamuru yapımına buradan ulaşabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ahududulu, Beyazçikolatalı Ve Antep Fıstıklı Profiterol için
Malzemeler
Şu hamuru için
- 100 gr un
- 50 gr tereyağı
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı su
- 3 yumurta
İç harcı için
- 200 gr ahududu
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 200 ml krema
Üzeri için
- 150 gr beyaz çikolata
- 50 gr iri kırılmış Antep fıstığı
Ahududulu, Beyazçikolatalı Ve Antep Fıstıklı Profiterol
Nasıl Yapılır
- Ahududular, pudra şekeri ve limon suyunu ezerek karıştırın. Kremayı başka bir kapta mikserle çırpın. Ahududulu karışımı ekleyip karıştırın.
- İnce uçlu krema sıkma torbasına doldurup buzdolabında bekletin. Şu hamuru için, su ve sütü tencerede ısıtın. Küp kesilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
- Azar azar un ekleyip pişirin. Harcı geniş cam kaseye alın. Ilınmaya başladığında yumurtaları teker teker ekleyip mikserle çırpın.
- Hazırladığınız harcı kalın uçlu krema sıkma torbasına doldurun. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde parçalar sıkın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından alıp soğutun.
- Hamurların alt kısmında birer küçük delik oluşacaktır. Bu deliklerden şu hamurlarının içine ahududulu kremayı doldurun.
- Profiterolleri servis tabağına tepeleme olarak dizin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin. Profiterollerin üzerine gezdirerek dökün. Antep fıstığı serpip servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.