Tereyağlı konya gevreği
13 Aralık 2023
Bu tarz şeyleri dışarıda ya da hazır donmuş şekilde alıp yemektense evde yapmayı tercih ediyorum en azından daha sağlıklı oluyor içinde dışında ne var biliyorum. Dış kaplaması için kullandığım galeta ununu artan ekşi mayalı ekmeklerden çektim ve apayrı bir lezzeti oldu gerçekten. Çıtırlığı ve içinin dokusuyla tam herkesin seveceği bir tarif gelsin o zaman;
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Patates Kroket için
Malzemeler
- 3 orta boy patates
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı küp kaşar peynir
Panesi için:
- 1 yumurta (iyi çırpılmış)
- 1 su bardağı u
- 1 su bardağı galeta unu
Patates Kroket
Nasıl Yapılır
- Patatesi kabuğuyla beraber haşla iyice yumuşasın.
- Soğuduktan sonra soy ve derin bir kapta bir patates eziciyle iyice pürüzsüz olana kadar ez.
- Üzerine nişasta, un, tuz ve karabiberi ekle iyice özleşene kadar yoğur.
- Pane malzemelerini geniş tabaklara ayrı ayrı hazırla.
- Yanına elini ıslatmak için bir kasede su al.
- Önce elini hafif ıslat ceviz büyüklüğünde parça al ve ortasını aç bir küp kaşar koy kapat ve yuvarla.
- Yuvarladığın patatesi önce una bula sonra yumurtaya sonra da galeta ununa bula.
- Bu aşamada kroketleri 30 dakika buzdolabında dinlendir şekilleri böylece daha düzgün kızarıp bozulmayacak.
- Bir kızartma tenceresine bol yağ koy kroketlerin üzerini geçmeli yağ her yeri eşit pişsin.
- Bütün kroketleri hazırlayıp kızmış yağda kızart.
- Bu şekilde yapıp kızartmadan buzlukta dondurup daha sonra kızartabilirsin.
- İşte oldu. Bon Appetit.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.