Şehrazat Tatlısı
12 Mayıs 2021
İçinde yer alan nohut, tavuk ve yoğurt ile besleyici lezzetli bir öğün. İster salata, ister yemek olarak tüketin. Hazırlaması kolay, lezzeti yerinde.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 5 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Çıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası için
Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
- 500 Gr didiklenmiş tavuk göğsü (ben hindi kullandım)
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı yoğurt (kıvama göre artabilir)
- 3 diş sarımsak
- 3 çorba kaşığı tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı nane
Çıtır Yufkalı Tavuklu Nohut Salatası
Nasıl Yapılır
- 👩🍳 Tavuklar haşlanır, etleri didiklenir. Nohutlar akşamdan suya koyulur, haşlanır ve suyu süzülür. Bir adet yufka tezgaha serilir. İkiye katlanır.
- İster bütün olarak, ister ortadan ikiye bölerek isterseniz de tek tek dilimleyerek rulo halinde sarılır.
- Son sarılma yerlerine su sürülerek birbirine yapışması sağlanır. (çıtır börek gibi)
- Bütün sarıldıktan sonra birer parmak kalınlığında dilimlenir. Dilimlenen yufkalar kızgın yağda kızartılır.
- Karıştırma işleminin yapılacağı kaba aktarılır. Didiklenen tavuklar, haşlanan nohutlar ve yoğurt ile buluşturulur ve karıştırılır.
- Servis tabağına alındıktan sonra üzerine biberli naneli yağ gezdirilir. Afiyetle ❤️
- 🧐Yufkaların çıtır olması için kızartma ve karıştırma işlemini servise yakın yapmak gerekir.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.