Trabzon çikolatası
20 Mayıs 2021
Çayın yanına yada mutfakta masanın üstünde çocuklara atıştırmalık olsa fena mı olur? Söyle kıyır kıyır, bayatlamayan, tuzlu görünümünde ama tatlımsı bir tadı olan. Şekli tamamen size kalmış, misal ben kandil simidi olarak da yaparım bu tarifi.
Hazırlanma Süresi : 10 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 10 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Bayatlamayan Atıştırmalık Kraker için
Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1/2 çay bardağı elma sirkesi (bu sefer ayva sirkesi kullandım)
- 1/2 çay bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı mahlep
- 1/2 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un (kontrollü)
- Susam
- Bir tutam tuz
Üzeri için:
- 1 çay kaşığı pekmez
- Çörek otu
- Susam
- Kabak çekirdeği içi
Bayatlamayan Atıştırmalık Kraker
Nasıl Yapılır
- Un, kabartma tozu hariç tüm malzemeler karıştırılır. Un ve kabartma tozu eklenir ve yoğurulur. Çok sıkı ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde edilir.
- Hamur pişirme kağıdı üzerinde açılır. Hamurun üzeri açık renk kalsın isterseniz yumurta beyazı sürülür.
- Daha çok kızarık olsun isterseniz pekmez ile bir miktar su karıştırılır ve sürülür. (Ben bir bölümünü yumurta diğer bölümünü pekmez ile yaptım. Görselde on tarafta koyu renkli olanlar pekmezli😊)
- Kraker aparatı ile bastırılır ve istenilen yerlerine susam, çörek otu yada kabak çekirdeği içi serpilir.
- Kalıp iyice bastırılır ve fırın tepsisine alınır. Kraker kalıbı kaldırılır ve üstleri kızarana kadar 180 derece fırında pişirilir.
- 🧐 Kalıbınız yoksa hiç sorun değil, istediğiniz şekilde yapabilirsiniz. Yuvarlak, kare, kurdele, fiyonk, nasıl isterseniz. 🤗
- Yaptığınız krakerleri önce yumurta beyazına (yada pekmezli suya) batırıp ardından çörek otu, susam yada kabak çekirdeği içine batırabilirsiniz. Afiyetle ❤️
- Bu şekillerde, bu ölçüden yaklaşık 30 adet kraker elde ediliyor
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.