Waldorf salatası
25 Ağustos 2022
Pırasa kış aylarında vazgeçilmez bir sebze. Limonlu zeytinyağlı olarak nefistir. Bugün hem kendimizin hem de çocukların keyifle yiyeceği bir tarifimiz var. Küçük oğlum👦🏼 bile beş köfte yediyse her çocuk sevecektir 😊
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Pırasalı Köfte için
Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 2 sap pırasa (beyaz kısımları)
- 1 adet patates
- 3 çorba kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için:
- Yumurta
- Un
- Sıvıyağ
Pırasalı Köfte
Nasıl Yapılır
- İnce kıyılmış pırasalar suda haşlanır, suyu iyice süzülür (sebze suyunu ziyan etmeyelim, çorba pilav makarna yaparken kullanabilirsiniz)
- Patates haşlanır ve ezilir.
- Pırasalar, patates, kıyma, galeta, karabiber ve tuz yoğurulur. Dolapta 15-20 dakika bekletilir.
- Köfteler şekillendirilir. Köfteler önce yumurtaya ardından una bulanır. Sıcak yağda önlü arkalı kızartılır.
- 🍽️ Üzerine limon sıkarak yendiğinde çok daha lezzetli olur.
- 🧐 Una bulamadan da kızartılabilir. Una bulanmış hali ile kadınbudu köfteyi anımsatıyor ve kendi damak tadıma göre daha lezzetli oluyor. Afiyetle ❤️
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.