Castagnole
21 Ocak 2021
Şekersiz muzlu pancake'i kahvaltı için hazırlıyorsanız bir bardak ılık süt, tatlı olarak tüketmek için hazırlıyorsanız filtre kahve veya bitki çayı eşliğinde sunabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 15 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 12 Kişi Kaydetti
Şekersiz Muzlu Pancake için
Malzemeler
- 1 adet büyük boy olgun muz
- 5 yemek kaşığı süt
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Üzeri için
- Bal
- Orman meyveleri
Şekersiz Muzlu Pancake
Nasıl Yapılır
- Yulaf ezmesini un kıvamına gelinceye kadar rondodan geçirin.
- Yumurtayı genişçe bir kabın içine kırın ve iyice çırpın..
- Başka bir kasede muzu çatal yardımıyla püre haline getirin.
- Ardından yulaf ezmesi, muz, süt, zeytinyağı, karbonat ve bir-iki damla limon suyunu iyice çırptığınız yumurtanın bulunduğu kaba ilave edin.
- Malzemeler iyice birbirine karışana kadar güzelce karıştırın. Karışımı buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Karışımı, yağlayıp ısıttığınız tavaya kepçeyle dökün.
- Arkalı önlü pişirip servis edin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
- Üzerine bal gezdirip orman meyveleri ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktası
- İçerisinde un olmaması için dinlendirme işlemi oldukça önemlidir. Dinlendirme işlemi tüm malzemenin birbiri ile hemhal olmasını sağlayacak ve pişerken bütünlük sağlayacaktır.
- Kullandığınız malzemeler özellikle yumurta taze olmalıdır.
- Karıştırma işlemini dikkatli yapmalı ve iyice karıştırmalısınız.
- Tavayı yağlama işlemi çok olmamalı. Ancak klasik pankek olmadığı için yağ oranı normal pankeke göre biraz daha fazla olabilir.
- Tüm pankeklerde olduğu gibi bu reçetede de ilk yapılan pankekin sekli olmayabilir. Bu sizi endişelendirmesin. Her zaman ilk dökülen pankekler muazzam olmayabilir.
- Pişirme işlemini kısık ateşte yapmanız yakmadan içinin de pişmesini sağlayacaktır.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.