Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zereşkli Pilav için
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- Yarım su bardağı zereşk (İran'da bulunan bir tür baharat)
- Yarım çay kaşığı safran
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı margarin
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 1 tavuk but
Kızartmak için;
Sıvıyağ
Zereşkli Pilav
Nasıl Yapılır
- Küçük bir tavada zereşk, 1 kaşık sıvıyağ, tozşeker ve safranı karıştırın. Orta ateşte 5 dakika kavurun.
- Pirinci yıkayıp süzün ve tencereye alın. 1.5 bardak su ve margarini ekleyip sade pilav olarak pişirin.
- Tavuk budunu haşlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp tavuk butu kızartın.
- Pilavı ortası delik kalıba alın. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.
- Üzerine zereşkli karışımı yayıp tavuk butu pilavın ortasına yerleştirin. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.