Patatesli içli köfte
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Perdeli Pilav için
Malzemeler
- 1 kg pirinç 4 tavuk göğüs eti 250 gr badem 1 çay bardağı sıvıyağ 3 su bardağı sıcak su Tuz
- karabiber Hamur için: Yarım kg un 1 paket (250 gr) margarin 4 çorba kaşığı yoğurt 3 yumurta 1 çay kaşığı karbonat Tuz
Perdeli Pilav
Nasıl Yapılır
Hamuru hazırlamak için; unu yoğurma kabına alın. Eritilmiş margarin, yoğurt, yumurta, karbonat ve tuzu ekleyip iyice yoğurun. İç malzemesini hazırlayıncaya kadar ılık ortamda bekletin. Bademleri teflon tavada kavurun.
Pirinci sıcak ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Tavuk etini yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğuyunca tel tel ayırın. Tencerede sıvıyağı ısıtıp pirinci kavurun. 3 bardak sıcak su ve tuz ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavı ateşten alıp dinlendirin.
Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurun birini, tepsinin kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Pilavı hamurun üzerine yayıp tavukları ve bademlerin yarısını dizin. Tuz ve karabiber serpin, diğer hamurla üzerini kapatın. Kalan bademleri hamurun üzerine yapıştırın. 150 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Pirinci sıcak ve tuzlu suda 15 dakika bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Tavuk etini yumuşayıncaya kadar haşlayın, soğuyunca tel tel ayırın. Tencerede sıvıyağı ısıtıp pirinci kavurun. 3 bardak sıcak su ve tuz ekleyin. Kaynayınca ateşi kısıp suyunu çekinceye kadar pişirin. Pilavı ateşten alıp dinlendirin.
Hamuru ikiye bölüp merdaneyle açın. Fırın tepsisini yağlayın. Hamurun birini, tepsinin kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Pilavı hamurun üzerine yayıp tavukları ve bademlerin yarısını dizin. Tuz ve karabiber serpin, diğer hamurla üzerini kapatın. Kalan bademleri hamurun üzerine yapıştırın. 150 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.