Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pastırmalı Ve Kuru Domatesli Makarna için
Malzemeler
- 1 paket Burgu Makarna
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 patlıcan
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 salçalık kırmızı biber
- 10 dilim pastırma
- 5 yaprak kurutulmuş domates
- 2 çorba kaşığı haşlanmış bezelye
- 1 çorba kaşığı mısır
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 domates
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
Pastırmalı Ve Kuru Domatesli Makarna
Nasıl Yapılır
Lezzet çocuklarınız için de harika yemek tarifleri sunuyor. Şimdi başlayalım. Kurutulmuş domateslerin yumuşaması ve fazla tuzunu almak için 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile 3 çorba kaşığı su ilave edilmiş bir kasede yarım saat kadar bekletin. Süzüp doğrayın. Patlıcanı alacalı soyup zar şeklinde doğrayın. Patlıcanların kararmaması ve acılığını gidermek için tuzlu suda bekletin. Süzüp iyice kurulayın. Biberleri temizleyip doğrayın. Pastırmaları da doğrayın. Burgu Makarnayı 1 çorba kaşığı tuz ilave edilmiş 5 litre kaynar suda istenilen diriliğe göre 8-10 dakika haşlayıp süzün. Kalan zeytinyağını tavada ısıtıp patlıcan ve biberleri kavurun. Kurutulmuş domatesler ve bezelyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun. En son olarak küp şeklinde doğranmış domates, pastırma, kekik ve mısırı ilave edin. 1-2 dakika pişirip ocaktan alın. Burgu Makarna ile harmanlayın. Servis yapmadan hemen önce rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.