Şehrazat Tatlısı
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Zencefil Kremalı Ve Armutlu Kek için
Malzemeler
- 3 armut
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 1.5 su bardağı un
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 paket kabartma tozu
- 3 çorba kaşığı süt
- 10 gr tereyağı
- 1 tutam tuz
Baharatlı krema için
- 2 su bardağı süt
- 4 yumurta sarısı
- 2 çorba kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı tozşeker
- 2 tutam toz zencefil
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı tarçın
Zencefil Kremalı Ve Armutlu Kek
Nasıl Yapılır
Lezzet'in yemek tarifleri gibi kek tarifleri çok ilgi görüyor.
Yumurta, yumurta sarısı, süt ve tozşekeri çukur bir kapta mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip düzgün bir hamur elde edene kadar çırpmaya devam edin. Armutları soyup ince dilimleyin.
24 santimlik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın. Hamuru döküp spatula ile düzelterek yayın. Üzerine armut dilimlerini hafif batırarak yerleştirip kalan şekeri serpiştirin. Tereyağını ufak parçalara kesip hamurun üzerine ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin.
Krema için, yumurta sarılarını tozşekerle köpük köpük olana kadar çırpın. Süt, nişasta, zencefil, tarçın ve zerdeçalı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak kaynatmadan muhallebi kıvamında pişirin. Soğumaya bırakın.
Keki kalıptan çıkarıp üzerine pudraşeker serpin. Dilimleyip krema ile servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.