Şehrazat Tatlısı
21 Ocak 2021
Ispanaklı tarifler sayfamızdan en lezzetli ıspanak yemeklerine ulaşabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Ispanaklı Çıtır Börek için
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan
- 250 gr ıspanak yaprağı
- 4 çorba kaşığı eritilmiş margarin
- 3 yufka
- 1 yumurta
- 1 tutam muskat
- 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 100 gr beyazpeynir
- Tuz
- Karabiber
Ispanaklı Çıtır Börek
Nasıl Yapılır
- Fırını 190 dereceye ayarlayıp ısıtın. Ispanakları yıkayıp bir tencereye alın. Orta ateşte kapağı kapalı olarak suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Yufkalardan 12x12 cm'lik kareler kesip 16 kare yufka hazırlayın.
- 10 cm çapında 4 yuvarlak parça kesip kalan yufka parçalarını yarım cm'lik ince şeritler halinde kesin. Beyazpeyniri ufalayın.
- Kare yufkaların üzerini fırça kullanarak eritilmiş margarinle yağlayın.
- 4 küçük tart kalıbını yağlayıp her birine 4 kare yufkayı üst üste yerleştirin. Kenarlarına ve dibine parmak uçlarınızla bastırarak çukurlaştırın.
- Yumurtayı bir kâseye kırıp tuz, karabiber ve muskat ekleyin. İyice çırpın. Ispanağı ufalanmış beyaz peynir ve yumurta ile karıştırın.
- Karışımı tart kalıplarının içine paylaştırıp yufkaların sarkan kısımlarını üzerine çevirip kapatın.
- Üzerlerini yuvarlak yufka parçalarıyla kapatıp şeritler halindeki yufkaları da gelişigüzel tutamlar halinde yerleştirin.
- Kalıpları fırın tepsisine alıp 30-35 dakika kadar pişirin. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.