Şehrazat Tatlısı
04 Ekim 2021
Tatlı versiyonunu denemek isteyenler için, pratik sufle tarifini buraya bırakıyoruz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Eski Kaşar Peynirli Kolay Sufle için
Malzemeler
- 30 gr tereyağı
- Yarım su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 buçuk çorba kaşığı un
- 30 ml sıcak süt
- 4 iri yumurta
- 1 tutam toz hardal
- 150 gr rendelenmiş eski kaşarpeyniri
- 1 iri yumurta akı
- Tuz
- Kırmızı toz biber
Eski Kaşar Peynirli Kolay Sufle
Nasıl Yapılır
- Tereyağının yarısını bir tavada eritin. Tereyağını sufle kaplarına sürüp ekmek kırıntılarını serpin.
- Kalan tereyağını bir tavada ısıtın. Unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurun. Sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
- Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte pişirin.
- Karışımı ocaktan alıp hardalı ilave edin. Peynirin yarısını ayırın. Kalan peynir ve yumurta sarılarını pişirdiğiniz karışıma ilave edin.
- Tavayı tekrar ocağa alıp karışımın içindeki peynir eriyene kadar pişirin. Tuz ve kırmızıbiberle tatlandırıp soğumaya bırakın.
- Yumurta aklarını iyice çırpın. Yumurta sarısı ile pişirdiğiniz karışıma ilave edin. Yavaş hareketlerle bir iki kez karıştırın.
- Bu karışımın yarısını kalıba doldurun. Kalan yumurta akını, yumurta sarılı olan karışıma ilave edin ama kesinlikle çırpmayın.
- Karışımı sufle kalıbına doldurup üzerine ekmek kırıntısı ve kalan peyniri serpin.
- Önceden ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kabarıp altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.