Şehrazat Tatlısı
30 Aralık 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Milföyde Lezzet Makarnası için
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı margarin
- Yarım paket erişte makarna
- 3 dilim dana jambon
- 3 sosis
- 2 yumurta
- Yarım su bardağı süt
- Yarım kase doğranmış ıspanak
- 3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
Milföy hamuru için:
- Yarım paket (125 gr) margarin
- 2 su bardağı un
- Yarım çorba kaşığı sirke veya limon suyu
- Yarım su bardağı su
- 1 tutam tuz
Milföyde Lezzet Makarnası
Nasıl Yapılır
- Milföy hamurunu hazırlamak için; una sirke, tuz ve suyu azar azar ilave ederek kulak memesinden biraz yumuşak bir hamur yoğurun.
- Üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Hamuru unlayıp merdane ile ince daire şeklinde açın.
- Ortasına margarini bütün olarak yerleştirin ve bohça şeklinde katlayın. Dikdörtgen şeklinde açıp üçe katlayın.
- Nemli bezle örtüp dolapta 25 dakika dinlendirin. Tekrar unlayıp dikdörtgen şeklinde açın ve üçe katlayıp işlemi bir kez daha tekrarlayın.
- Üzerini örtüp dolapta 10 dakika dinlendirin. Üçüncü kez un serpip dikdörtgen şeklinde açın ve üçe katlayın. Üzerini örtüp dolapta 30 dakika dinlendirin.
- Sosisleri dilimleyin, jambonları küp küp doğrayın. 1 kaşık margarinde sosis ve jambonları kavurun. Ispanağı ekleyin, karıştırıp ateşten alın.
- Derin bir kapta süt, yumurta, 1 kaşık kaşar peyniri ve hindistancevizi rendesini çırpın.
- Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Sütlü sosu, sosisli karışımı, 1 kaşık margarin ve tuzu ekleyip harmanlayın.
- Hazırladığınız milföy hamurunu 4-5 mm inceliğinde açıp dikdörtgen kalıba yayın. Üzerini çatalla yer yer delin.
- Folyo ile kaplayıp bir avuç kuru fasulye ile doldurun. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Hamuru fırından çıkarın, folyo ile fasulyeleri alın. Makarnalı karışımı üzerine yayıp kalan peyniri serpin.
- Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürüp tekrar fırına verin. 10 dakika daha fırınlayın. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.