Şehrazat Tatlısı
23 Ekim 2021
Evde kolayca hazırlanan domatesli ve patatesli kiş nasıl yapılır? Gelin, özel günlerinize renk katacak kiş tarifine başlayalım.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Domatesli Ve Patatesli Kiş için
Malzemeler
Hamuru için
- 75 gr tereyağı
- 1+1/4 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Yarım su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- Tuz
- Karabiber
Patatesli harç için
- 3 patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 3 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı tulum peyniri
Domates sosu için
- 600 gr kiraz domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Domatesli Ve Patatesli Kiş
Nasıl Yapılır
- Tereyağını küçük küp şeklinde kesip un ile karıştırarak ekmek kırıntısı gibi oluncaya kadar yoğurun. Pul biber, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiberi ilave edin.
- Yumurtayı soğuk su ile çırpıp unlu karışıma ilave edin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Streç filme sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamuru tart kalıbına yayıp çatalla üzerine birkaç delik açın. 15 dakika pişirin.
- Domates sosu için, yapışmaz yüzeyli tavada domates, ince kıyılmış sarımsak, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberi ara ara sallayarak 45 dakika pişirin.
- Patatesleri haşlayıp kabuğunu soyun. Püre şeklinde ezin. Kıyılmış sarımsak, zeytinyağı, kekik, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Tulum peynirini ilave edip iyice karıştırın. Karışımı hamurun üzerine yayıp 30 dakika fırında pişirin. Fırından alıp üzerine domates sosunu ilave edin. Ilınınca servis yapın.
Nefis sebzeli kiş tarifi de notlarınız arasında kalsın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.