Şehrazat Tatlısı
29 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 50 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Yufkalı Hindi Kebabı için
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan
- 500 g hindi göğüs eti
- 1 çarliston biber
- 1 çay bardağı mısır
- 1 çay bardağı bezelye
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- 2 yufka
- 1 yumurtanın sarısı
- Susam
- Çörek otu
Yufkalı Hindi Kebabı
Nasıl Yapılır
- Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. İnce doğradığınız soğan, biber ve hindi etlerini tavaya alıp kavurun.
- Bezelye, mısır, tuz ve baharatları ekleyip, 4-5 dakika soteleyin. Ocaktan alın.
- Yufkaların aralarına yoğurt sürüp üst üste dizin ve dörde bölün. Orta boy bir kaseye, kenarlarından sarkacak şekilde bir yaprak yufka yerleştirin.
- İçine harçtan koyup, dışarıda kalan kısımları üstüne örtüp ters çevirin. Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın.
- Yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.