Etli kestane
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Pazılı Ve Soğanlı Et Kavurma için
Malzemeler
- 1 kg parça dana eti
- 15 gr tereyağı
- 3 diş sarımsak
- 10~12 arpacık soğan
- 1 havuç
- 1 limonun suyu
- 250 gr pazı
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Pazılı Ve Soğanlı Et Kavurma
Nasıl Yapılır
Sarımsakların kabuğunu soyup 1 çay kaşığı tuz ile birlikte havanda ezin. Soğanların kabuğunu soyun. Pazıyı bol suyla yıkayıp suyunu süzün. Sap kısımlarını kesin. Havucun kabuğunu temizleyip ince kibrit çöpü inceliğinde kesin. Tereyağını tencerede eritin. Eti ekleyip bıraktığı suyu çekene kadar kavurun. Sarımsak, soğan, havuç, 1 limonun suyu ve pazı yapraklarını ekleyip 5 dakika daha kavurun. Haşlanmış nohut ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.