Rus Çöreği
10 Kasım 2022
Hazırlanma Süresi : 35 dakika
Pişirme Süresi : 50 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuzu Şaşlık için
Malzemeler
- 600 gr kuzu sırtı
- 3 soğan
- Ayçiçeği yağı
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- 1 domates
- 2 sivri biber
- 2 lavaş ekmeği
Pilav için
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 4 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tavuk bulyon
Raita sos için
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- Pul biber
Kuzu Şaşlık
Nasıl Yapılır
- Özel günlerimize uygun yemek tarifleri arasında üst sıralarda bulunan yemeğimize başlayalım. Temizlemiş kuzu sırtını küçük yaprak şeklinde doğrayın.
- Soğanları halka şeklinde doğrayın. Etleri bir kapta tuz, karabiber ve kekikle karıştırın. Tüm malzemeyi şiş aparatlarına bir et bir soğan şeklinde yerleştirip ızgarada iyice kızarıncaya kadar pişirin.
- Pilav için, bir tencerede tereyağını eritin. Pirinçleri tencereye alın ve kavurun. Sıcak suyu, bulyonu ve tuzu tencereye aktarın ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Raita sos için gerekli bütün malzemeyi bir kapta karıştırın. Servis tabağına lavaş ekmeklerini yerleştirin.
- Üzerine kuzu şaşlıkları alın. Yanında pilav, ızgara domates, sivri biber ve raita sos ile servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.