Croque Monsieur
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 40 dakika
Pişirme Süresi : 55 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Çıtır Soğanlı Bonfile için
Malzemeler
- 4 bonfile
- 250 gr mantar
- 2 dolmalık kırmızıbiber
- 2 dolmalık yeşil biber
- 100 ml krema
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Çıtır soğanlar için
- 2 soğan
- 2 su bardağı süt
- Yarım limon
- 2 su bardağı un
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Ayçiçeği yağı
Çıtır Soğanlı Bonfile
Nasıl Yapılır
Soğanın başrolünde hazırlanan tarifler, sofralara farklı bir tat getirecek. Soğanların kabuklarını soyun. İnce doğrayıp bir kaseye alın. Sütü ısıtıp limon suyu ekleyip karıştırın. 20 dakika bekletip soğanların üzerine dökün ve 1 saat bekletin. Karışımdan küçük parçalar alıp bolca un, tuz, karabiber, kırmızı toz biber karışımına bulayın. Kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Mantar ve biberleri ince doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Krema ekleyip ocaktan alın. Etleri az yağ ile önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin ve servis tabaklarına alın. Üzerlerine mantarlı karışımdan gezdirin. Son olarak çıtır soğanları en üste yerleştirip sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.