Şehrazat Tatlısı
21 Kasım 2020
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Kremalı Armut Tatlısı için
Malzemeler
- 4 armut
- 4 su bardağı süt
- 1.5 su bardağı tozşeker
- 1 çubuk vanilya
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 çubuk vanilya
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 3 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı süt kreması
- 4 çorba kaşığı iri çekilmiş antep fıstığı
- 1 çorba kaşığı pudra şeker
- 1 çorba kaşığı vanilya
- 1 tutam tuz
Kremalı Armut Tatlısı
Nasıl Yapılır
- Sütü tencereye alıp tozşekeri ilave edin. Çubuk vanilyayı ekleyip kaynatın. Armutları soyup sebze olacağı ile ile alt tarafından girerek çekirdekli kısımlarını çıkarın.
- Armutları, kaynar süte ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Kevgirle alıp geniş bir tabağa dizin.
- Krema için; süt ve çubuk vanilyayı bir tencereye alıp kaynatın. Yumurta sarılarını ayrı bir kapta tozşekerle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un ve tuzu bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Kaynar sütü ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
- Yumurtalı karışımı süte azar azar ekleyip mikserle çırpın. Kısık ateşte koyu kıvama gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan alıp başka bir kaba dökün ve ılınmaya bırakın. Süt kremasını ayrı bir kapta 2-3 dakika mikserle çırpıp karışıma ekleyin.
- Çekilmiş antepfıstığının yarısını ilave edip karıştırın.
- Armutları saplarından ayırmadan yelpaze şeklinde dilimleyin. Kremayı 4 servis tabağına paylaştırıp ortalarına armutları yerleştirin.
- Pudra şeker ve vanilyayı bir kâsede karıştırıp çay süzgeciyle armutların üzerine eleyin. Kalan antepfıstığını serpiştirip servis yapın.
Afiyet olsun.
Daha fazlası için, tatlı tariflerinden yararlanabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.