Tadı unundan köfte
24 Ağustos 2022
Her versiyonu ayrı lezzetli olan patatesin kızartmasının yeri bir başkadır. Dışı çıtır, i��i yumuşak dokusu ile bazen mükemmel bir eşlikçi, bazen ise ana yemek olan patates kızartması yapmak için gerekenler yalnızca 3 malzemeden oluşur. Malzemeleriniz hazırsa klasik patates kızartması tarifinin detayları aşağıda.
Patates kızartmasını bir de baharatlı denemek isterseniz baharatlı patates kızartması tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 8 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Klasik Patates Kızartması için
Malzemeler
- 3 adet patates
- Tuz
- Kızartmak için sıvıyağ
Klasik Patates Kızartması
Nasıl Yapılır
- Patatesler yıkanır, isteğe göre kabukları soyulur.
- Büyüklüklerine göre 4 parçaya bölünür. Bölünen her bir parça parmak büyüklüğünde küçük parçalara ayrılır.
- Bir kaba alınarak üzerleri tamamen kapanacak şekilde su ile doldurulur, 1 saat bekletilir.
- Bu işlemi yapma sebebimiz patates bu aşamada fazla nişastasını salacak ve kızardığında daha çıtır olacak.
- Patatesin suyu süzüldükten sonra kağıt havlu üzerine dizilerek kurutulur.
- Sıvıyağ tavaya alınarak kızdırılır.
- Kızgın yağa kurutulmuş patatesler atılarak altın rengi olana kadar kızartılır.
- Peçete serili bir tabağa alınarak fazla yağları süzülür, tuz dökülerek sıcakken yenir. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.