Pişi
19 Şubat 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Enginar Pane için
Malzemeler
- 4 enginar
- 2 yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 diş sarımsak
- 1~2 dal taze kekik
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Limonlu su için
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Yeteri kadar su
Enginar Pane
Nasıl Yapılır
Enginarların dış yapraklarını temizleyin. Sapının dış kısmını soyun. Baş kısmındaki kalın yapraklar bitinceye kadar gövdeye doğru kesin. Enginarı dörde bölün. Ortasındaki tüylü kısmı temizleyin. Limonlu suyun içinde bekletin. Yumurtaları çukur bir kapta üzerine tuz serperek çırpın. İnce kıyılmış sarımsak, taze kekik, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ilave edin. Ayrı bir kaba mısır ununu aktarın. Ayçiçek yağını tavada ısıtın. Enginarları önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayıp orta ateşte kızartın. Servis yapın.
Enginarlarınız eğer büyük boy ise pane yaparken yapraklarını ilave etmeyin. Sadece enginar kasesini paneleyip pişirin.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.