Kürt böreği
14 Mart 2024
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 15 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 4 Kişi Kaydetti
Glorik için
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı nohut
- 250 gr yağsız kıyma
- 2 domates
- 2 sivri biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Kuru nane
Glorik
Nasıl Yapılır
Nohudu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayana kadar haşlayın. Kıymayı tuz ile karıştırın. Azar azar bulgur ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan parçalar kopartıp misket şeklinde yuvarlayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyip kavurmaya devam edin. Rendelenmiş domates ve ince doğranmış biberi ilave edin. Sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Hazırladığınız köfteleri ve haşlanmış nohutu ilave edin. Gerekirse su ilavesi yapın. Tuz, pul biber ekleyin. Köfteler yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine nane serpiştirerek sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.