Unlu mamullerin içerisinde yer alan gluten, unun gerçek değerlerini içinde barındıran protein grubudur. Genellikle hazır besinlerin içerisinde kullanılır. Arpa, buğday gibi tahıl ürünlerinin içeriğinde yer alan gluten, fazla tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.

Glutensiz tarifler denildiğinde ilk akla gelen yemekler: 

Domatesli Glutensiz Ekmek, Kinoa Salata, Glutensiz Kabak Spagetti

Glütensiz beslenmeye yeni geçenlerin merak ettiği ''Yulaf sütü glüten içerir mi, bulgurda glüten var mı, pirinç glüten içerir mi, glütensiz unlar hangileri?'' gibi sorularınızın cevaplarına uzman görüşlerinden oluşan yazılarımızdan ulaşabilirsiniz. Size hitap eden leziz glutensiz tarifler ve glutensiz tatlılar arasından seçiminizi yaparak, mutfakta harikalar yaratmaya başlayın.